① 軸を指で横に倒す様にして、軸を取ります。 ② マッシュルームの傘を逆さま（お皿の状態）にして火にかけます。 ③ マッシュルームの中に汁が溜まり始めたら出来上がり。 ※軸は、アヒージョ（オイル煮）にするのがオススメです！

①グリルの上に、しいたけを裏返しに置いて焼く。 ※しいたけを絶対にひっくり返さないこと! ②しいたけの傘の中に岩塩を少々入れる。 ③しいたけの傘の中に汁がたまり岩塩が溶けてきたら完成です。

① 玉ねぎの根っこと目の出る部分を切り落とし皮を剥く。 ② 玉ねぎを２つに切って丸ごと包む ③ グリルの上でコロコロ転がしながら焼く ④ トングでつついて玉ねぎが柔らかくなったら出来上がり ⑤ そのままでも美味しいですが、お好みで塩・胡椒・オリーブオイルで味付けをしてお召し...

① キャベツを1/8に切り分け、芯を取り除きます。 ② アルミホイルの上でオリーブオイル、塩、胡椒をかける （塩昆布があれば、調味料は塩昆布だけをたっぷりかける） ③ 火にかけて、グツグツ湯気が出るまで待ちます。 ④ 網に接している面から焦げるので、適度にひっくり返します。...

① パプリカを半分に切り、ヘタとタネを取り除きます。 ② オリーブオイルをお皿に少量取ってパプリカの表面に塗る。 ③ BBQグリルの上の段で、パプリカの断面から焼きます。 ④ 断面に焼き目がついたら、ひっくり返して表面を焼きます。 ⑤...

①ピーマン（ししとう）に、オリーブオイルをかけてコーティングする。 ② グリルの上で、コロコロとししとうを転がしながら焼く。 ③ 程よく焼き目が付き、柔らかくなったら出来上がり。 ④ そのままでも美味しいですが、お好みで醤油でもお召し上がりください。（タネまで食べられます）