①レンコンは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
②鶏肉や豚肉など、その時にあるお肉をレンコンと同じ大きさに切る。
（お肉が何もなければ、レンコンだけのグリルでも美味しく頂けます）
③ビニール袋に①と②を入れて、オリーブオイルでマリネする。
（ニンニクやローズマリーなどがあればベスト一緒にマリネしてください）
④マリネしたら、15分くらい寝かします。
⑤アルミホイルに包んで、グリルの上でホイル焼きにします。
⑥お肉に火が通って、レンコンがホクホクしたら出来上がり。塩とブラックペッパーなど、お好みの調味料でお召し上がりください。