▼バターがあれば
①エリンギを縦に半分に切る
②スライスしたバターをエリンギにはさんむ
③アルミホイルに包んでグリルにのせて加熱する
④10〜15分ほど焼いて、エリンギに火が通ったら塩とレモンをかけて出来上がり
▼バターがなければ
①エリンギを縦に半分に切る
②オリーブオイルを少々かけてアルミホイルに包む
③10〜15分ほどグリルにのせて加熱する
④エリンギに火が通ったら塩をかけて出来上がり
★ポイント
エリンギを薄切りにしないこと。焼きすぎに注意。水分を飛ばさないようにじっくり焼きましょう。ジューシーで歯応えの良いステーキのようなエリンギが楽しめます。